Eigener Anbau und eigene Herstellung
100% Streuobst
Bioland zertifiziert DE-ÖKO-006
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Balsamessig Apfel - Der Apfelbalsamico

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Balsamessig Apfel Der Apfelbalsamico - Hergestellt im klasischen... mehr

Balsamessig Apfel

Der Apfelbalsamico - Hergestellt im klasischen Balsamico-Verfahren:

Nach dem schonenden eindicken wird unser Streuobstapfelsaft aus über 20 alten Apfelsorten zu Essig vergoren. In einem Liter unseres Apfel-Balsam steckt der Geschmack und das Aroma von ca. 15 kg vollreifer Äpfel. Es entsteht ein Essig mit 5% Säure und einem feinen Apfelaroma und dezenten Karamellnoten. Der Apfelbalsamessig kann gut als Alternative zum klassischen Aceto Balsamico verwendet werden. Er passt hervorragend zu Tomate mit Mozzarella, Blattsalaten und Saucen.

 

Unsere Balsamessige sind die ideale Zutat für fruchtige Dressings, Saucen und Marinaden. Aber auch als ungewöhnlicher Aperitif machen sie etwas her. Hauptspeisen und Desserts können neu interpretiert werden. Alle unsere Balsamessige werden selbstverständlich ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt.

 

 

Essigzubereitung mit 5% Säure

Zutaten: eingeköchelter Apfelsaft*, Apfelessig*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Bioland, DE-ÖKO-006 EU-Landwirtschaft



Nährwerte je

 100ml

Energie

862 kJ / 203 kcal

Fett

0,0 g

davon gesättigte Fettsäuren   

0,0 g

Kohlenhydrate

46,3 g

davon Zucker

46,3 g

Eiweiß

0,0 g

Salz

<0,5 g


Die obigen Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen

 

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